跟著我們大開眼界，深入玩泰國！

【色彩篇】泰國，艷麗繽紛的七彩國度

很多人來到泰國，都會驚異於滿街繽紛到幾乎炫目的色彩，甚至會發現人們常成群地穿著相同顏色的服裝！

泰國傳統信仰中，一週七天各對應一顆星星，各有一位守護神，也各有一個代表顏色，週一到週日代表色分別是黃、粉、綠、橘、天藍、紫、紅。

人們會按照自己出生的日子，將對應色視為幸運色，甚至銀行、學校、機構也有專屬的象徵色，比如泰國著名的朱拉隆功大學，以粉紅色為其代表，正是因為創辦人拉瑪五世皇出生於粉紅色的星期二呢！

↑ 色彩繽紛的銀行 // 整排ATM花花綠綠，看不懂泰文、記不住銀行名字嗎？不如認顏色吧！

↑ 不同於台灣計程車都是黃色，泰國計程車顏色繽紛鮮豔，代表著不同公司噢！

除了代表日子以外，對泰國人而言，顏色也具有許多象徵意涵。

紅色，象徵國家與人民，也帶有警告、危險的意味；綠色，可以與大自然的生命力做聯想，帶有豐收的意味，因此泰國股市漲跌走勢，是以紅色表示下跌、綠色代表上漲喔！

泰皇蒲美蓬陛下誕生於星期一，所以黃色是皇室的象徵顏色，且又與國花阿勃勒、父親節之花美人蕉顏色相同，在每年12月5日父親節時，總會見到人們穿黃衣、揮黃旗幟；相對地，皇后詩麗吉出生於星期五，每年8月12日母親節時，人們便紛紛換上淺藍色的服裝，街上更處處綴以淺藍色的飾品慶祝。

紫色，象徵神秘與高貴，泰國航空以紫色為標誌，傳達泰航的高雅與大器。除此之外，詩琳通公主出生在星期六，每年公主生日時，泰國又會換上一襲紫衣裳，是幅美麗懾人的風景！

最後，白色與黑色。

泰國神話中的聖獸、天神坐騎都是白色，帶有濃濃宗教意味，也帶有純淨、光明等含義；黑色是權力、剛毅無懼，但也與黑暗、死亡等意義連結，所以泰國人守喪戴孝多穿著黑色服裝。

去年十月，頗受愛戴的泰皇蒲美蓬逝世，依據泰國習俗守靈一年後，將於今年十月底進行火葬。這個月，無論學校、店家、公家機關，到處都掛起了泰皇的照片與黑白布條，舉國哀悼，有些泰國網站還刻意改成黑白版網頁，向泰皇致意呢。

【建築篇】來清邁，一探古老蘭納王朝

清邁，曾是雄踞泰北的蘭納王朝的都城，周圍山脈環抱，早期對外交通不便，進而形成了獨樹一幟的風格，來清邁，一定要細細品味蘭納的歷史古韻。

蘭納寺院建築非常講究細節裝飾，寺院內每個部分都含有深遠的意義。最令人印象深刻的，莫過於層層開展的飛揚屋簷與華美的雕飾了！

屋頂層層向下開展，屋脊末端綴以彎曲飛揚的尖尾，名為Chofa，象徵半鳥半人的伽樓羅神的尖喙，代表強大神力的保護。而向下開展的屋頂延伸名為飛簷的雕飾，形狀尖翹，給人振翅欲飛的感覺。屋頂層次越多、裝飾越多，代表建造者地位越高。

至於傳統民宅，由於泰國地處熱帶，氣候炎熱多雨，所以民宅多為兩層樓式的「干欄式建築」，或稱作「高架屋」。旱季時，高腳木樁內可以飼養家畜，底層架空更使得上層居住空間通風涼爽；當雨季來臨，人們可以在上層躲避暴雨洪患。兼具排水防潮、通風散熱、防蟲避獸等優點。

位在清邁城郊的Kad Farang Village，整個購物中心都以蘭納風格建築，最有名的就是全球首間蘭納風星巴克啦！建築仿造古蘭納王朝宮廷樣貌，Chofa、飛簷等裝飾相當精緻，內部裝潢也古樸雅致，值得一看！

【按摩篇】融淬文化與醫療——泰式古法按摩

享譽世界的泰式按摩，您一定不陌生！許多人到泰國旅遊，也一定會安排幾次讓人通體舒暢的Thai Massage，究竟是什麼原因，讓泰式按摩這樣遠近馳名，甚至吸引大批觀光客前去朝聖呢？

泰式古法按摩起源自古印度，創始人是印度國王的一位御醫，他的醫學知識、按摩技法隨僧人傳入泰國，泰國人又汲取源自中國的醫藥與針灸等原理，逐漸發展出獨特的按摩手法。起初，泰式按摩幾乎是專屬於皇室的醫療服務；後來亦逐漸成為平民的主要醫療方式；發展至今，泰式按摩不但被定位為「傳統醫學」，更兼具休閒、舒壓、觀光等性質。

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正宗泰式按摩由足底開始，循序漸進至腿、背、肩、頸與頭部，當然也依據顧客喜好、身體狀況拿捏力道。除了按壓外，按摩師還會大幅度活動被按摩者的關節、四肢，以類似瑜珈的各種動作幫助伸展，是所有按摩當中最激烈的，需要按摩師的高度專業才能完成。泰皇拉瑪三世在位時，將佛史、藥方等銘刻在石碑上，打造曼谷臥佛寺成為人民求知學習的場所。1955年，臥佛寺內更成立了按摩學校，是泰國第一所正式批准成立的醫學學校，現在，每年從這裡「畢業」的按摩師數以萬計，其中還有不少是外國人呢！

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【美食篇】酸辣鮮甜——挑逗味蕾的正宗泰味

說起泰國，是不是馬上想起了讓人食指大動的泰式料理、想起了舌尖酸酸辣辣的好滋味？

泰國料理味道濃郁辛香，每一口都觸動味蕾，讓人口水直流；輕嚐幾口，開胃的酸辣、清爽的鮮甜襲來，讓人胃口大開！在泰國傳統市集裡走走逛逛，會看見許多攤販前都堆著像小山一樣的各式香料，泰國人嗜食酸、辣、甜等口味濃重的食物，調味料種類繁多，辣椒、蝦醬、椰奶、魚露、咖哩、檸檬、九層塔⋯⋯，簡直數也數不清！

「酸辣鮮甜」是泰式醬料四種經典口味，在許多餐廳都可以看到所謂「泰式醬料四寶」，通常是辣椒檸檬水、辣椒粉、魚露和白糖，但其實泰式調味料講究的是靈活運用各式香料搭配，融匯出千變萬化的口味，每個人製作的醬料，都是獨一無二！若有機會品嘗道地泰式料理，不妨大膽嘗試各店家的獨門醬料，細細品味堪稱泰國菜精髓的各式調味香料！

泰國菜特色鮮明，但仍有些地域差異。以清邁為中心的北部地區以河粉、米粉為主食，著名料理有辣炒河粉、咖哩麵等；靠近寮國的東北地區則以糯米為主食，還常以昆蟲入菜；曼谷附近的中部地區地勢平坦，農作蔬果產量豐盛，以米飯為主，多加入花和水果，口味偏甜；南部地區靠海，咖哩蟹等海鮮料理赫赫有名，又因為鄰近馬來西亞，料理也帶些馬來風味。

泰北傳統小菜與美味醬料

或許您聽過康托克帝王餐（Khantoke），以大圓盤盛裝六樣菜，筵席間還有音樂與舞蹈表演，是古代富貴人家、帝王才能享受的傳統宴席，推薦您Le Grand Lanna，位於清邁近郊，熱帶植物環繞的蘭納風味建築裡，道地泰北美食搭配傳統蘭納音樂與舞蹈表演，雖然不是正統帝王餐，卻絕對是帝王級的豪華享受！

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